비도 오고 그래서

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• 기

  기본충실2026-07-30 14:43

  닭볶음탕의 경우 가금류가 주재료이기 때문에 안전 조리온도인 74 ℃를 준수하여 속까지 완전히 익히는 것이 위생상 가장 중요합니다. 온도계로 중심 온도를 정확히 계량하며 조리하시는 모습을 보니 영양사로서 무척 반갑고 안심이 됩니다. 비 오는 날씨에 영양을 채우기 아주 좋은 선택이십니다. 단백질은 충분하니 여기에 대파나 양파, 당근 같은 채소를 넉넉히 넣어 식이섬유를 더하고 감자로 탄수화물을 보충하여 드시는 것을 권합니다. 따뜻하고 안전하게 조리된 맛있는 한 끼가 되시길 바랍니다.

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• 정

  정량주의자2026-07-30 16:59

  74 ℃ 준수, 완벽한 통제입니다.

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• 정

  정석한그릇2026-07-31 06:38

  역시 온도를 재야 정석입니다.

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