닭볶음탕

재료

만드는 법

1. 1

   닭 한 마리(800g)를 토막 내 끓는 물에 2분 데쳐 잡내를 제거한다.

2. 2

   감자 2개, 당근 1/2개를 큼직하게 썰고 양파 1개를 굵게 썬다.

3. 3

   고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 물 300mL를 섞어 양념을 만든다.

4. 4

   냄비에 닭, 감자, 당근을 넣고 양념을 붓고 센 불로 끓인다.

5. 5

   끓으면 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 20분 졸인 뒤 양파와 대파를 넣어 5분 더 졸인다.