해물볶음

재료

만드는 법

1. 1

   새우 100g, 오징어 1/2마리, 홍합살 100g을 손질해 한 입 크기로 자른다.

2. 2

   고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 0.5큰술을 섞어 양념을 만든다.

3. 3

   팬을 강불로 달구고 식용유를 두른 뒤 해물을 넣어 빠르게 볶는다.

4. 4

   해물이 80% 익으면 채소(양파, 당근, 파프리카)를 넣고 양념을 붓는다.

5. 5

   고루 볶아 코팅한 뒤 대파와 참기름으로 마무리한다.