볶음
출처 · 자체작성
낙지볶음
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 220
재료
만드는 법
- 1
낙지 2마리를 밀가루와 소금으로 주물러 씻고 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 2
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 0.5큰술로 양념장을 만든다.
- 3
양파, 대파, 청양고추를 썬다.
- 4
팬에 식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 낙지를 넣어 강불에서 빠르게 볶는다.
- 5
양념장을 넣어 고루 버무린 뒤 대파와 참기름으로 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 조개 · 대두 · 밀 · 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 프라이팬 · 칼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.