밥·덮밥
출처 · 자체작성
오징어덮밥
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 1인분
- kcal열량
- 480
재료
만드는 법
- 1
오징어는 내장을 제거하고 몸통은 칼집을 넣어 한 입 크기로 썬다.
- 2
고추장·간장·설탕·고춧가루·다진 마늘·참기름으로 양념을 만든다.
- 3
팬에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶다가 오징어를 넣어 양념과 함께 볶는다(내부 온도 63°C 이상).
- 4
대파와 청양고추를 넣고 마무리한다.
- 5
따뜻한 밥 위에 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장
- 조리 도구
- 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.