면류
출처 · 자체작성
오징어볶음국수
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 410
재료
만드는 법
- 1
오징어를 손질해 링과 다리를 분리하고 한입 크기로 자른다.
- 2
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술로 양념을 만든다.
- 3
팬에 기름을 두르고 양파와 대파를 볶다가 오징어를 넣고 강불에서 볶는다.
- 4
양념을 넣고 1분 더 볶는다.
- 5
소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 담고 오징어볶음을 올린다.
- 6
통깨와 깻잎을 올려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 오징어 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장
- 조리 도구
- 팬 · 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.