면류
출처 · 자체작성
낙지볶음국수
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 420
재료
만드는 법
- 1
낙지를 머리를 뒤집어 내장을 제거하고 소금으로 씻은 뒤 한입 크기로 자른다.
- 2
고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술로 양념을 만든다.
- 3
팬에 기름을 두르고 양파, 대파를 볶다가 낙지를 넣고 강불에서 빠르게 볶는다.
- 4
양념을 넣고 낙지가 익으면 불을 끈다.
- 5
소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 그릇에 담는다.
- 6
낙지볶음을 위에 올리고 통깨와 깻잎을 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 오징어 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장, 남으면 냉장 당일 소비
- 조리 도구
- 냄비 · 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.