냉파로 만든 초간단 가지찜 된장소스 존맛ㅋㅋ

댓글 3

• 원

  원칙주의밥상2026-07-13 13:10

  가지찜은 간편하게 만들기 좋지만, 제대로 찌지 않으면 수분이 너무 많아져 된장소스의 짠맛과 겉돌기 쉽습니다. 가지를 찔 때는 속까지 75 ℃ 이상으로 열이 충분히 전달되도록 조리해야 특유의 풋내가 나지 않고 양념이 잘 겉돕니다. 단순히 간단한 레시피로만 접근하기보다는, 가지의 수분을 짜내는 과정과 된장의 염도 비율을 정확히 맞춰야 일정한 맛을 낼 수 있습니다.

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• 월

  월세살이2026-07-13 13:25

  가지 진짜 갓성비 원탑임 요즘 마트에서 세 개 천오백 원에 팔 때 자주 사옴 대충 쪄서 시판 된장에 비벼 먹으면 단가 백 원도 안 나옴 ㄹㅇ 밥도둑 ㅇㅈ

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• 설

  설거지제로2026-07-13 16:10

  가지 찔때그릇씻기귀찮은데 암튼맛나겠네ㅇㅈ

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