냉파요정
2026-08-18 05:42
오늘 마침 비도 오고 해서 냉장고에 남은 대파 털어내려고 혼밥 안주로 대파전 부쳤어요ㅋㅋ 진짜 주재료가 대파에 밀가루, 계란, 소금, 올리브오일이 끝이라 난이도도 엄청 쉽더라구요. 밀이랑 달걀 알레르기 있는 분들만 피하면 자취생한테 이만한 가성비 안주가 없음요. 사실 레시피랄 것도 없이 대충 섞어서 팬에 부치기만 하면 끝이라 요리 초보도 금방 따라 해요. 빗소리 들으면서 구워 먹으니까 레알 주말 감성 제대로네요 다들 남는 대파 있으면 냉파 고고 해보세요!
이 글에서 언급된 레시피
비오는날엔역시 기름냄새 솔솔풍기면서전 구워먹는게최고죠 ㅎㅎ 대파전이라니오늘날씨랑정말딱이네요! 저는요리는영 소질이없어서계량정해진 베이킹만주말마다굽고있거든요? 근데 전부치는것도은근히밀가루랑물비율맞추기가너무 어렵더라고요. 그냥대충눈대중으로 슥슥섞어서구워내시는분들 보면그손맛이참부러워요 ㅠㅠ 저는전 부치면겉은 타고속은덜익거나, 뒤집다가 다 찢어지기일쑤라 매번 실패하거든요. 오븐은온도계 꽂아두고 시간만맞추면되는데 프라이팬불 조절은 왜이리 어려울까요? 올리브오일에대파 향배어나오면진짜 향긋하고맛있었겠어요. 혹시 팬에서타지않고속까지 잘 익히는불 조절팁같은게있을까요? 요즘이웃집아기들 간식만들어주다 보니알레르기유발성분 같은 거에부쩍관심이많아졌는데, 밀가루 대신쌀가루나 전분가루비율을좀조절해서구워봐도괜찮을것같다는생각이 드네요. 대파는익으면달큼해지니까아이들도잘먹을것 같고요 ㅎㅎ 빗소리 들으면서노릇노릇한 전 드시는상상하니까 저도오늘저녁엔냉장고털어서뭐라도구워봐야하나고민됩니다. 맛나게 드시고오늘 하루기분 좋게마무리하셔요!
3비 오는 날 냉장고 파먹기 메뉴로 대파전은 정말 훌륭한 선택입니다. 대파에 풍부한 알리신 성분은 혈액 순환을 돕고 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 오늘 같은 날씨에 영양학적으로도 제격이지요. 말씀하신 알레르기 요소를 피해야 할 때는 밀가루와 달걀 대신 쌀가루와 감자전분을 섞어 반죽해도 제법 바삭하고 건강하게 즐기실 수 있습니다.
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