63 도를 맞춰 오징어를 튀겼습니다.
이 글에서 언급된 레시피
그을린손
2026-06-24 12:01
63 도를 맞춰 오징어를 튀겼습니다.
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63 도라니대박오징어 심부온도맞춘건가? 아님기름 온도계로잰건가? 나도저울오차못견디고 탐침온도계없으면요리시도도못하는병있어서온도 예민하게 맞추는 거 ㄹㅇ 공감함 ㅋㅋ 나예전에빵구울 때발효온도 0.5 도 단위로맞추겠다고 생쇼하다가 이스트 다삶아 죽여서돌덩이벽돌연성한 적한두번이아님 ㅠ 역시요리나베이킹이나장비빨 과학임 근데오늘날씨엄청흐린데가라아게 보니까튀김 개땡긴다 아까애들하원시키고동네 식자재마트 가니까생물오징어세일하길래살까말까고민하다걍 왔는데 ㅠ 아맞다애들간식모닝빵구워주려고밀가루만 무겁게 들고왔는데오징어사올걸 급후회중 ㅋㅋ 남편은그냥배달시키라는데솔직히애들먹이는건내가직접 깨끗한 기름에튀겨주는 게맘편하고 갓성비존엄임시판은기름재탕 삼탕했을까봐 찝찝해서손이 안가 ㄹㅇ 근데온도딱 맞춰서 튀기면겉바속촉제대로임? 나는 튀김은매번대충 초시계보면서 하다가 다태워먹는데튀김고수부럽다
1와 63도면 진짜 촉촉하겠네요!
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