원룸 냉장고 구석에 방치된 닭고기 구원하려고 오늘 간장 맛 닭강정 만들어 봤어요 ㅋㅋ 이게 한식 튀김 분류던데 난이도 보통이라 자취생도 충분히 가능하더라구요. 주재료인 닭고기랑 전분, 밀가루, 간장, 설탕, 물엿 넣고 볶듯이 졸였는데 자취 안주 나 야식, 홈파티 메뉴로 레알 딱이네요 ㅎㅎ 아 참 닭고기 속 온도는 꼭 74 ℃ 이상 되어야 안전하게 익은 거래요! 알러지 유발하는 닭고기, 대두, 밀 성분 들어가니까 예민하신 분들은 조심하시고, 단맛 조절 실패 안 하려면 물엿은 역시 처음엔 무조건 계량하는 게 답인 듯요 ㅋㅋ
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