명절이나 손님상에 내기 좋은 더덕장아찌 양념 비율 공유합니다.

더덕장아찌는 소금, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 마늘을 배합해 만듭니다. 대두 알레르기가 있으신 분들은 간장 등의 장류 사용에 유의하셔야 합니다. 보관 전 가열 조리가 필요한 양념 작업 시에는 중심 온도를 71 ℃ 이상으로 안전하게 조리해 주시는 것이 좋습니다.