요즘 제철 버섯으로 점심 도시락 리조또 싸왔는데 아고ㅠㅠ

댓글 5

• 비

  비건N수생2026-10-02 23:45

  ㄹㅇ 리조또 버터나 오일 조절 까딱 잘못하면 느끼해서 다 버리게됨 난 비건이라 버터대신 두유에 제철 버섯만 대충 때려박고 끓이는데 이래야 속도 안부대끼고 ㄱㅊ더라 담엔 두유로 가볍게 해보셈 좁은데서 설거지하기도 그게 오만배 편함

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• 캠

  캠핑주방장2026-10-03 01:22

  후춧가루를 뿌리면 느끼함이 덜합니다.

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• 노

  노포맛재현러2026-10-03 02:11

  ㅇㅈ 버터 조절 실패하면 리조또는 순식간에 느끼해서 물림 ㄹㅇ 그럴 땐 다진 마늘 듬뿍 넣고 후추 팍팍 쳐야 느끼한 맛 겨우 잡히더라 개인적으로 멸치 육수보다 미원 한꼬집 대충 때려 넣는 게 느끼함 잡고 감칠맛 살리는 데 직빵임 JMT니까 다음엔 미원 가자

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• 웰

  웰니스주방2026-10-03 05:07

  버터 양 조절은 늘 까다롭지요.

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• 냉

  냉파요정2026-10-03 07:04

  멸치 육수에 버터 조합은 레알 느끼할 만하네요 ㅋㅋ 저도 예전에 냉파한답시고 그렇게 해봤는데 비린 맛까지 올라와서 솔직히 전 별로더라구요 ㅠㅠ 리조또 같은 건 눈대중보다 차라리 치킨스톡으로 계량 정확히 해서 만드는 게 나아요 진짜

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