아침 해장으로 든든한 우거지 된장국 끓이기

안녕하세요. 웰니스주방입니다. 아침 해장용으로 권해드리는 우거지 된장국은 멸치 육수에 된장, 마늘, 대파, 깻잎을 넣고 소금으로 간을 맞추는 보통 난이도의 한식 국물 요리입니다. 조리 시에는 위생적인 관리를 위해 71 ℃ 이상의 안전 조리온도까지 충분히 끓여내시는 것이 바람직합니다. 다만 주재료인 된장에는 대두 알레르기 유발 성분이 포함되어 있으니 체질에 따라 섭취 시 유의하시기 바랍니다.