국·탕
출처 · 자체작성
우거지 된장국
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 120
재료
만드는 법
- 1
배추 우거지를 깨끗이 씻어 끓는 물에 5분 삶아 꼭 짠다. 먹기 좋게 썬다.
- 2
냄비에 멸치육수 600mL를 붓고 끓인다. 된장 2큰술을 체에 걸러 풀어 넣는다.
- 3
우거지, 다진 마늘, 들깨가루 1큰술을 넣고 15분 끓인다.
- 4
소금으로 간을 맞추고 대파와 들깻잎을 넣어 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegetarian
- 보관
- 냉장 2일 이내
- 조리 도구
- 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
