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집밥백과
돼지고기 찹쌀부침

출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)

돼지고기 찹쌀부침

난이도
보통
kcal열량
343

재료

전체 재료

  • 돼지고기 등심 50g, 젖은 찹쌀가루 50g [소스소개] 밑간양념:간장 1g, 물엿 3g, 다진마늘 2g, 후춧가루 0.1g, 무순 1g, 레디쉬 0.3g, 깻잎 1.5g, 대파 3g 저나트륨된장소스:된장 1g, 파인애플 15g, 물 30g, 홍고추 0.5g, 통마늘 0.3g

만드는 법

  1. 1

    돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다.

  2. 2

    레디쉬, 깻잎, 대파는 채썬다.

  3. 3

    소스 재료들은 모두 믹서에 간다.

  4. 4

    돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 입힌다.

  5. 5

    가열된 팬에 옷입힌 돼지고기를 지진다.

  6. 6

    구운 돼지고기에 썰어둔 채소를 얹은 후 고기를 말아 소스와 곁들인다.

식품안전·영양

알레르기 유발
대두 · 돼지고기
안전 조리 온도
중심부 71℃ 이상

※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.

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