홈파티 안주로 '새우춘권'을 준비하며 느낀 점입니다.

최근 손님상 겸 자취 안주로 좋은 중식 튀김인 '새우춘권'을 만들어 보았습니다. 새우, 당면, 양파, 당근에 굴소스와 간장으로 맛을 내는 보통 난이도의 음식이지만, 안전 조리 온도인 63 ℃를 정확히 지켜 속까지 익히는 것이 기본이더군요. 혹시 이 요리를 대접하실 계획이 있다면 새우, 밀, 달걀, 대두 알레르기 성분이 포함되어 있으니 재료 준비 시 미리 확인하시기를 권합니다.