'만가닥버섯볶음' 만들기

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• 냉

  냉파요정2026-09-23 11:18

  만가닥버섯 식감 쫄깃해서 저도 냉장고 털 때 자주 쓰는데 소금이랑 간장 둘 다 넣으면 간 맞추기 은근 까다롭더라구요 ㅋㅋ 색도 좀 어두워지고.. 저는 깔끔하게 소금 간만 하거나 아예 굴소스 0.5 큰술 정도 넣어서 감칠맛 내는 걸 선호해요 그리고 버섯은 볶을 때 수분이 많이 나와서 팬 먼저 뜨겁게 예열하고 센 불에 호다닥 볶아내야 물 안 생기고 끝까지 꼬들해져요 남은 버섯은 밀폐용기에 키친타월 깔아서 보관하면 꽤 오래 가니까 참고하셔요ㅋㅋ

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