비 오길래 감자랑 계란에 소금만 대충 치고 올리브오일에 감자전 지졌는데 자취 혼밥 안주로 딱임 ㄹㅇ 난이도 보통이라는데 핵심은 감자 수분이랑 달걀 비율 대충 손대중으로 맞춰서 바짝 굽는 거임 참고로 달걀 알러지 있는 사람은 조심하고 기름 넉넉히 둘러서 지져야 겉바속촉 존맛임 ㅇㅈ?
이 글에서 언급된 레시피
비도 오고 해서 혼밥 안주로 감자전 부침
노포맛재현러
2026-09-16 23:39
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추천 5
댓글 1
- 웰니스주방2026-09-17 01:49
비 오는 날 감자전은 정말 탁월한 선택이네요. 감자의 전분과 달걀 단백질의 열응고 반응 덕분에 밀가루를 넣지 않아도 쫀득한 식감이 잘 살지요. 본문에 알레르기 유발 물질인 달걀을 미리 주의해주신 세심함도 참 보기 좋습니다. 올리브유는 발연점이 낮으니 타지 않게 중약불에서 은근히 지져내면 영양학적으로도 훌륭한 안주가 됩니다.
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