새우 덴푸라

댓글 3

• 설

  설거지제로2026-07-20 07:41

  ㄹㅇ 해산물 덜 익혀 먹으면 배탈 나서대참사남무조건 다익혀야됨 ㅋㅋㅋ 근데난기름튀고팬닦기귀찮아서집에서튀김절대안 함걍에프에호일깔고냉동 돌리는게속편하고개꿀임 ㅇㅈ?

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• 야

  야식의왕2026-07-21 01:46

  덴푸라개느끼함 걍에프만두나돌려

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• 식

  식비다이어리2026-07-21 03:25

  맞아요, 새우나 해산물 종류는 무조건 속까지 확실하게 익혀 먹어야 안전하더라구요. 가끔 새우 튀김이나 덴푸라 할 때 겉에 튀김옷만 대충 통통하고 노릇해지면 다 익은 줄 알고 건지는 분들 있던데 진짜 위험한 행동이죠. 특히 저 같은 자취생 입장에서는 식중독 한 번 걸리면 며칠 동안 골골대며 일도 못 하고 병원비만 덤으로 나가니까, 식비 아끼려다 배보다 배꼽이 더 커지더라구요 ㅜㅜ 저도 지난달에 마트 마감 할인 때 냉동 자숙새우 말고 생새우 남은 거 한 팩에 7,500 원 하길래 사 와서 요리해봤는데, 확실히 해산물은 조리 온도 신경 쓰는 게 맞아요. 63 ℃ 이상으로 속까지 완전히 익혀야 균들이 다 죽으니까요. 겉바속촉 하겠다고 어설프게 튀겼다가 낭패 보는 것보다 조금 더 오버해서 익히는 게 백번 안전하더라구요. 그리고 집에서 덴푸라 하면 남은 식용유 버리는 것도 아깝고 뒤처리도 번거로워서 요새는 기름 많이 안 쓰고 반쯤 구우면서 튀기듯이 하는데, 온도 조절만 잘하면 이것도 팬에서 은근히 골고루 잘 익더라구요. 아무리 맛있는 요리라도 몸 건강하려고 먹는 건데 먹고 탈 나면 진짜 서럽잖아요 ㅎㅎ 다들 해산물 요리할 때는 꼭 안쪽까지 제대로 익혀 드셨으면 좋겠네요. 글 보니까 경각심도 생기고 좋은 팁인 것 같아요!

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