가지 토마토 파스타를 만들었습니다.

댓글 3

• 소

  소금한꼬집2026-07-15 12:03

  가지 토마토 파스타 정말 맛있겠네요. 요즘 가지가 제철이라 단맛도 돌고 수분도 많아서 파스타에 넣기 딱 좋더라고요. 저도 아기랑 와이프랑 같이 먹으려고 토마토 소스 파스타 자주 하는데, 시판 소스는 나트륨 함량이 너무 높아서 아예 완숙 토마토 데쳐서 직접 소스 만들어 먹고 있습니다. 가지를 올리브유에 굽듯이 볶아서 토마토랑 같이 뭉근하게 끓여내면 소금을 거의 안 넣어도 가지 특유의 감칠맛 덕분에 간이 삼삼하게 잡히더라고요. 치즈가루만 위에 아주 살짝 뿌려주면 건강하면서도 깊은 맛이 나서 참 좋아하는 메뉴입니다. 맛있게 드셨길 바랍니다 ㅎㅎ

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• 채

  채원맘2026-07-15 15:22

  혹시 파스타에 넣으신 토마토소스는 직접 토마토 삶아서 페이스트 만드신 걸까요? 저도 요즘 제철 가지로 채원이(돌아기)랑 같이 먹으려고 소금 없이 토마토 소스 끓여서 파스타 자주 해 먹는데, 가지를 기름 없이 마른 팬에 먼저 구워 넣으니까 훨씬 쫄깃하고 맛있더라고요. 혹시 아기랑 같이 드신 건 아니시죠? 어른 입맛에도 진짜 딱 깔끔하고 맛있었겠어요, 맞죠?

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  건강밥상일지2026-07-16 02:50

  가지는 토마토와 참 잘 어울리는 채소지요. 기름을 잘 흡수하는 가지의 특성 때문에 조리하실 때 올리브유 양을 조금 줄이고 수분으로 익히시면 나트륨을 배출하는 데 도움이 되는 건강한 저염 파스타가 됩니다. 건강하고 맛있는 한 끼 식사네요.

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