아침에 퇴근하고 만든 알쌈밥 ㄹㄱ 진짜

댓글 2

• 불

  불멍하루2026-06-30 11:29

  알쌈밥에 조개나 알 들어가는 건 겨우 63도 조리온도 맞춘다고 비린내 안 잡힙니다 ㅋㅋ 수분 많은 재료는 팬 예열이 핵심인데 대충 미지근하게 익히면 물 잔뜩 생겨서 밥 떡지고 참기름 찌든 향만 남아요. 적어도 무쇠팬 3분 이상 짱짱하게 예열해서 단시간에 수분 팍 날리면서 볶아야 간장 눌은 향도 은은하게 입혀지고 제대로 고소해지거든요. 온도 기준만 맞춘다고 맛까지 보장되는 건 아니라서... 맛을 살리는 관점으로 보면 예열 단계가 통째로 빠진 레시피라 좀 아쉽네요. 다음엔 센 불에 제대로 수분 날려서 해보시길.

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• 설

  설거지제로2026-07-01 03:08

  자취생한테 아침에알쌈밥 싸먹는 정성 ㄹㅇ 리스펙이다 ㅋㅋㅋ 난고시원공용부엌에서그거 하려면프라이팬 닦기귀찮아서 그냥 대충 밥에참기름이랑간장 때려넣고비벼먹었을듯 ㅋㅋㅋ 그래도안전 온도로 싹 익혀먹는 거보니까 야무지네맛은개꿀맛이겠다 ㅇㅈ

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