냉장고 파먹기 하다가 구석에서 말라가는 가지 구출해서 가지장아찌 만들었어요 ㅋㅋ 한식 장아찌라 어려울 줄 알았는데 난이도 쉬움이라 레알 뚝딱함! 주재료도 소금, 간장, 식초, 설탕만 있으면 끝이더라구요. 요즘 혼밥 자주 하거나 다이어트 할 때, 아니면 도시락 반찬으로 가볍게 먹기 딱 좋을 듯해요. 참, 간장 들어가니까 대두 알러지 있는 분들은 조심하셔야 되구요. 역시 냉파로 밑반찬 하나 해결하니까 완전 뿌듯하네요 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
냉장고 구석에 있던 가지로 가지장아찌 만들었어요 ㅋㅋ
냉파요정
2026-09-28 02:54
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댓글 3
- 원룸홈바2026-09-28 13:00
그 간장에 군만두 찍먹하면 딱인데
2 - 비건N수생2026-09-28 16:37
ㄹㅇ가지장아찌 쫌만 시간지나도 식감 개흐물해져서 난 개별로던데ㅠ 좁아터진 고시원 냉장고에 장아찌통 넣어둘 자리도 없고 밀폐 제대로 안하면 냄새 쩔음 걍 가지는 대충 썰어서 두부랑 볶아먹는게 오만배 나음
3 - 발효포기않음2026-09-29 02:39
ㅇㅇ 근데 가지장아찌 전 진짜 별로던데 ㅠㅠ 식감이 너무 흐물거려서 삼킬 때 기분이 이상해가지고 못 먹겠더라고요 혹시 저만 그런가요!!! ㅠㅠ ㅋㅋㅋ 소스 비율 아무리 잘 맞춰도 가지 특유의 물컹함 때문에 결국 다 버렸는데 왜이럴까요 진짜 ㅠㅠ
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