소고기, 돼지고기, 버섯, 감자, 깻잎, 애호박을 주재료로 사용하는 한식 스타일의 '두부 카프리제'입니다. 난이도는 '보통' 수준이지만, 육류가 들어가므로 안전 조리 온도인 71 ℃를 준수하여 속까지 제대로 익히는 것이 중요합니다. 참고로 이 레시피는 대두, 돼지고기, 쇠고기 알레르기 성분이 포함되어 있으니 취식 시 유의하시기 바랍니다.
이 글에서 언급된 레시피
'두부 카프리제'를 한식 재료로 준비해 보았습니다.
원칙주의밥상
2026-06-26 02:58
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댓글 1
- 월세살이2026-06-26 14:41
두부에 고기랑 애호박 올려서 카프리제라니 조화 신박하네 ㄹㅇ 든든하겠다 근데 소고기 돼지고기 다 사려면 식재료비 좀 나오겠음 수입산 냉동으로 사면 갓성비 ㄱㅊ을 듯 고기 들어가서 속까지 다 익히려면 안전 조리온도 71 ℃ 무조건 지켜야지 ㅇㅈ 안 익으면 배탈 나니까 나 대두랑 고기 알레르기는 없어서 다행이네 나중에 마트 마감 세일 뜰 때 재료 쟁여서 해봄 설설거지거리 많이 안 나오게 에프나 팬 하나로 조리 가능한 각인지 궁금하네
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