장어 양념구이 조리 온도

댓글 2

• 원

  원룸홈바2026-09-25 00:14

  생선 기준 온도가 63도이긴 한데 장어는 그 온도로 익히면 껍질 쪽 엄청 질기고 비릴 걸요 ㅋㅋ 기름이 덜 녹아서 느끼해요. 양념구이면 속까지 좀 더 바짝 익혀야 안 느끼하고 맛있더라고요.

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• 기

  기본충실2026-09-25 02:23

  어류 안전온도 63도라 안심입니다.

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