애들재우고 남편이랑자취안주갬성으로 손님상연습도할겸 고추장돼지족발찜도전해봄 ㄹㅇ 난이도어려움이라더니기빨려죽는줄 ㅋㅋ
베이킹 3년차라나름온도랑계량에는자신 있었는데이거은근빡셈 근데한식레시피들 보면맨날 밥숟가락으로 대충몇 스푼이래서진짜답답해뒤질뻔함 난숟가락계량절대안 믿어서이번에도 간장고추장설탕물엿마늘다저울 올리고 g 단위로 오차 없이칼계량해서만듦 ㅋㅋ 숟가락으로대충퍼넣다가간안 맞아서망하면아까운 족발다버려야하잖아역시 저울이 유일한진리임 ㅇㅈ?
아맞다이거돼지고기랑 대두알레르기있는사람들은무조건 피해야함간장이랑 고추장에대두들어가고 주재료가 돼지고기라알러겐덩어리임
그리고 돼지고기찜 요리라 안전조리온도 71 ℃ 꼭넘겨야안전하대서빵구울때쓰던내부온도계가져와서 족발찔러가며 71 ℃ 맞춤 ㅋㅋ 온도계없었으면겉만대충익히고 속은안 익어서탈날 뻔했음
첫째이유식만들던시절에재료남아서과자쪼금구워본 게내 홈베이킹의 시작이었는데어쩌다 집에서고추장 돼지족발찜까지찌고 있나싶고 ㅋㅋ 난이도가 꽤높아서식감맞추는 게 진짜 어려웠는데 그래도완성하고나니까남편이 안주로잘먹긴하더라
근데솔직히손이너무 많이가서두번은못하겠음난 그냥내일아침에애들줄 식빵이나구울란다역시빵굽는게젤마음편함
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