오늘 비도오고기분꿀꿀해서방구석혼밥메뉴고민하다가요즘제철이라는고등어마트에서마감세일하길래냉큼집어옴 ㅋㅋㅋ 고시원공용 주방다른방애들눈치보여서 설거지쌓이면바로저격 먹기때문에오늘도무조건 냄비하나로끝내는 일식찜 요리간다 ㅋㅋㅋ 난이도보통이라는데솔직히도마도안쓰고냄비에다때려넣으면끝이라 내 기준 개쉬움
- 준비물: 고등어미소 미림 설탕다시마대파 (이게끝임 ㅋㅋㅋ)
레시피 계량이딴 거귀찮으니까눈대중으로대충대가리박고시작함 일단냄비에 다시마대충던져넣고물조금잡은 다음에미소된장이랑 미림 설탕 대충 숟가락으로대충푹퍼서대충섞으셈단짠비율은대충대가리속으로시뮬레이션 돌려서맞추면됨솔직히조미료 찔끔넣어주는게감칠맛살고맛있는거 ㅇㅈ? 거기다고등어토막 난거 쑤셔 넣고대파는도마쓰기귀찮으니까 가위로대충썩둑썩둑잘라서올리면준비끝임 ㄹㅇ 도마랑 칼안써서 설거지거리 안나오는거개꿀 ㅋㅋㅋ
그대로 가스불올리고 찜하듯이푹졸이면되는데 고등어같은 생선은속까지 63 ℃ 이상으로 확실하게 익혀야안전하니까대충뚜껑 닫고 안쪽까지푹익히셈 덜 익으면비린내나고배탈 나서 골로감 ㅋㅋㅋ 참고로 고등어랑대두알레르기 있는애들은미소랑 고등어들어가니까절대먹지마라
비오는날냄새 살짝풍기면서조려지는데 냄새장난없음 ㅋㅋㅋ 미소랑미림들어가서 비린내도싹잡히고달달짭조름하니밥도둑임도시락반찬으로싸가도개꿀일듯? 다먹고 나면 냄비하나만뜨거운물로 대충슥 닦으면설거지끝이라기분째짐 ㅋㅋㅋ 밥 다 먹었는데싱크대에 그릇쌓여있는거 보면 한숨부터 나오는데이건 그럴일없어서너무좋다 너네도귀찮을때츄라이해보셈 ㅋㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피