월세살이
2026-09-21 13:27
요즘 고구마 제철이라 싸길래 고구마치즈크로켓 해볼까 했는데 재료비 보고 바로 거름 주재료 새우 양파 치즈 밀가루 계란 버터 들어가는데 자취생 기준에 새우랑 버터는 ㄹㅇ 사치임 난이도 보통이라는데 튀김 요리라 기름 아깝고 남은 기름 처리도 곤란해서 가성비 안 나옴 속에 새우 들어가서 안전 조리온도 최소 63 ℃ 넘겨서 익혀야 안전하다는데 온도계도 없고 귀찮음 달걀 우유 밀 새우 알러겐 떡칠이라 조심해야 되고 난 걍 고구마나 에프에 구워 먹을란다
이 글에서 언급된 레시피
와 진짜 완전 공감요 ㅠㅠ 크로켓이 말이 좋아 반찬이지 집에서 하려면 기름 사방에 튀고 뒤처리가 진짜 지옥이에요. 새우에 버터까지 사서 온도 맞춰 가며 튀길 바엔 그냥 고구마 쪄서 먹는 게 오만 배 낫죠 ㅋㅋ 자취방에서 튀김 요리는 진짜 비추예요.
2ㄹㅇ 튀김은 기름 버리는 게 반이라 자취할 때 절대 못하죠 ㅠㅠ 저도 신혼집에서 튀김 한번 했다가 온 사방에 기름 튀고 가스레인지 끈적거려서 식겁한 뒤로 다신 안 해요 ㅋㅋㅋ ㅈㅅ... 근데 레시피에 나온 새우랑 버터 굳이 안 넣고 진짜 초간단하게 고구마랑 치즈만 써서 에어프라이어에 구워도 비슷하게 맛은 나긴 해요! - 새우 빼면 안전온도 63 ℃ 넘겨야 하나 걱정 안 해도 되니까 덜 귀찮구여 - 밀가루 계란 빵가루 묻히는 것도 번거로우니까 그냥 고구마 으깬 거에 치즈 넣고 뭉쳐서 에프에 돌려도 먹을만하더라구요 요리는 진짜 장비랑 환경이 반 이상인 거 같아요... 저도 빵 만들고 싶어서 베이킹 시작했는데 발효가 맨날 실패해서 멘탈 털리는 중이거든요 ㅠㅠ 레시피대로 똑같이 하는데 왜 나만 이럴까요 ㅠㅠ 역시 발효기를 사야 하나 싶고 장비 탓만 늘어가네요 ㅋㅋㅋ 암튼 자취방에서 제대로 된 크로켓은 ㄹㅇ 사치 맞음 ㅇㅇ 그냥 고구마는 에프에 구워 먹는 게 가성비 제일 좋은 거 같아요!!!
4기름값 ㄹㅇ 개비쌈걍두부나 굽자
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