비가 오니 가스 가열대 앞에서 주재료인 고등어, 코코넛밀크, 토마토, 피시소스, 설탕, 올리브오일을 정확히 계량하여 태국 생선커리누들을 만들어 보았습니다. 생선 조리 안전 온도인 63 ℃를 온도계로 꼼꼼히 맞춰가며 익혔는데, 밀이나 토마토, 고등어 같은 알레르겐 성분만 조심한다면 제법 훌륭한 음식이 되는 것 같습니다. 혹시 회원님들 중에서도 이 면 요리를 직접 불 앞에서 끓여 드셔보신 분이 계시는지요?
이 글에서 언급된 레시피
비 오는 날에 태국 생선커리누들을 끓여 보았습니다.
정석한그릇
2026-07-25 08:09
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추천 5
댓글 4
- 캠핑주방장2026-07-25 13:57
비 오는 날 불 앞에서 정성스레 면을 끓여 내는 과정이 참 보기 좋습니다. 저도 고등어 같은 등푸른생선 요리를 참 좋아하는데, 야외든 집이든 잡내를 잡으려면 집에서 미리 손질해 가는 정성이 늘 최선이더군요. 온도계로 63 ℃라는 안전 온도를 꼼꼼히 지키며 조리하시는 모습에서 깊은 정성이 느껴집니다.
3 - 도시락새내기2026-07-26 00:16
와 생선커리누들이라니 레알요리 고수 삘나서신기함비오는날뜨끈하게 면요리먹는거진짜행복인데온도계까지 써가며요리하는 정성대단쓰 난맨날달걀만대충볶아먹는데이런고단백고퀄요리 직접해먹는거 부럽누
4 - 반죽요정2026-07-26 02:36
온도계 쓴것부터 ㄹㅇ ㅇㅈ ㅋㅋ
0 - 프로틴충2026-07-26 04:33
오고등어로 커리 끓여먹는거 단백질 식단으로 ㅈㄴ 괜찮네 인정이다 ㅋㅋㅋ 고등어단백질이랑오메가 3 채우기개지려서나도 생선자주 끓여먹음 ㅇㅇ 근데코코넛밀크랑설탕 들어가면지방탄수 매크로가 쫌 무서운데면만프로틴면으로바꾸거나조절하면벌크업 특식으로낫배드인듯? 그리고식중독걸리면근손실하루아침에개씹창나니까 형처럼 온도계로 63 ℃ 안전온도 꼼꼼하게맞춰서 익혀먹는게 정답임 ㅋㅋㅋ 알레르기 있으면 아예 쳐다보지말고조심해서 맛나게드셈 ㅇㅇ
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