소금, 미림(味醂), 콩나물, 버섯, 고춧가루, 당근을 주재료로 하여 한식 분류의 "금태찜"을 만들어 보았습니다. 조리 난이도는 '보통' 수준이지만 생선 본연의 맛을 살리기 위해 계량과 불 조절에 신경을 썼습니다. 주재료에 콩나물이 사용되므로 '대두' 알레르기가 있으신 분들은 유의하셔야겠습니다.
이 글에서 언급된 레시피
한식 "금태찜"을 정석대로 조리해 보았습니다.
원칙주의밥상
2026-08-04 11:13
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추천 3
댓글 2
- 오늘도반찬2026-08-04 13:03
와 금태 ㄹㅇ 고급지고 맛있는 생선이잖아요 ㅠㅠ 불 조절 까다로운데 정석대로 하시다니 대박이네요 솔직히 아삭한 콩나물에 매콤한 양념 밴 생선찜 하나 있으면 다른 반찬 다 필요 없고 밥도둑인데 글만 봐도 존맛 느낌 뿜뿜입니다 ㄹㅇ 금손이신 듯
2 - 닭가슴살탈출2026-08-05 02:20
금태 ㄹㅇ 기름져서 존맛탱 맞죠ㅋㅋ
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