퇴근하고 일식 타코동으로 혼밥 조짐 ㄹㄱ

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• 황

  황금레시피탐구자2026-08-20 04:38

  타코동은 퇴근 후 빠르게 만들어 먹기 좋은 메뉴입니다. 적어주신 소스 조합인 간장, 미림, 설탕의 비율만 정확히 계량하면 기복 없이 일정한 맛을 낼 수 있습니다. 백종원 레시피에서도 두족류 조림 시 간장과 미림의 비율을 1 : 1 정도로 잡는 경우가 많아 신뢰가 가는 조합입니다. 말씀하신 대로 식중독 예방을 위해 심부온도 63 ℃ 이상으로 확실히 가열하여 조리하는 것이 안전합니다. 저도 이번 주말 루틴으로 계량스푼을 활용해 이 비율대로 타코동을 재현해 봐야겠습니다.

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