주말에 혼밥 겸 홈파티 메뉴로 은대구볶음덮밥을 해봤는데, 간장, 굴소스, 설탕, 미림으로 소스 만들고 마늘이랑 전분 묻혀 볶으니 맛은 정말 좋더라고요. 대두랑 밀 알러지 유발 성분이 있어서 딸아이는 조심해서 먹였고 생선이라 안전 조리온도 63 ℃ 지켜가며 신경 써서 익혔습니다. 다만 생선 살이 연해서 대량 조리해 두고 냉장·냉동 보관하면서 꺼내 먹는 밀프렙용 반찬으로는 부적합하네요 ㅎㅎ 한 끼 바로 먹기엔 아주 좋습니다!
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