밥·덮밥
출처 · 자체작성
은대구볶음덮밥
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 22분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 490
재료
만드는 법
- 1
은대구살을 한입 크기로 썰고 간장·생강즙·청주로 밑간 10분.
- 2
전분을 얇게 묻혀 팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워 꺼낸다.
- 3
웍에 기름을 두르고 마늘·생강을 볶다가 굴소스·간장·설탕·물을 넣어 소스를 만든다.
- 4
은대구를 소스에 넣고 가볍게 섞어 코팅한다.
- 5
밥 위에 올리고 대파·통깨를 뿌려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 생선은 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 팬 · 웍
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.