튀김
출처 · 자체작성
쿵파오치킨
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 450
재료
만드는 법
- 1
닭 가슴살을 2cm 주사위 모양으로 썰어 간장 1큰술, 전분 1큰술, 청주로 밑간한다.
- 2
웍에 기름을 두르고 건고추, 화자오를 볶아 향을 낸 뒤 건져낸다.
- 3
밑간한 닭을 넣어 볶는다.
- 4
간장 2큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술로 소스를 만들어 붓는다.
- 5
땅콩 50g을 넣고 강불에서 빠르게 버무린다.
- 6
마늘, 파, 생강을 넣어 한번 더 볶아 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 땅콩 · 대두 · 조개 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 당일 소비 권장
- 조리 도구
- 웍 · 팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.