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혹시 야식으로 감자전 부쳐 드실 때 소금 간 세게 하시나요?

채원맘

2026-10-06 05:15

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혹시 밤에 남편 안주나 야식으로 감자전 자주 부쳐 드시나요? 저희는 감자 갈아서 소금 아주 찔끔만 넣고 올리브오일 둘러서 굽는데, 난이도는 보통이라도 은근히 손이 가더라고요 ㅎㅎ 같이 곁들일 양념장은 간장, 식초, 고춧가루 섞어서 만드는데 간장에 대두 성분 들어있으니 혹시 아기랑 같이 드실 분들은 알러지 체크 꼭 하셔요. 저희 채원이는 대두 조심해야 해서 이건 어른들 야식으로만 겨우 먹었네요 ㅋㅋ 부칠 때 올리브오일 쓰면 기름 냄새도 덜하고 담백해서 밤에 먹어도 속 덜 더부룩한 거 맞죠?

이 글에서 언급된 레시피

추천 1

댓글 3

  • 살림9단2026-10-06 08:24

    맞아 싱겁게 부쳐서 초간장 찍어야지

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  • 웰니스주방2026-10-06 12:20

    감자전 자체에 간을 줄이고 식초를 섞은 초간장을 곁들이는 방식은 나트륨 섭취량을 조절하는 데 아주 훌륭한 방법입니다. 다만 엑스트라 버진 올리브오일은 발연점이 낮아 부침 조리 시 열에 의해 산화될 우려가 있으니, 전을 부치실 때는 발연점이 높은 현미유나 아보카도오일을 사용하시는 편이 영양학적으로 더 안전합니다. 아기의 대두 알레르기까지 꼼꼼히 챙기시는 세심함이 돋보이네요.

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  • 소금한꼬집2026-10-07 00:16

    저도 소금은 아예 안 넣고 구워요.

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