시래기리조또는 된장, 마늘, 올리브오일, 버터를 사용하는 양식 밥 요리로 알고 있습니다. 재료 비율과 조리 순서가 궁금합니다. 알레르기 유발 성분은 우유와 대두이며, 안전 조리온도는 71℃입니다.
이 글에서 언급된 레시피
시래기리조또 조리 순서가 궁금합니다
원칙주의밥상
2026-10-12 13:21
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추천 4
댓글 1
- 캠핑주방장2026-10-12 17:41
전 시래기리조또는 별로던데요. 된장 향에 버터까지 더해지니 제 입에는 조금 무겁게 느껴졌습니다. 그래도 해보신다면 1인분 기준 쌀 80 g, 삶은 시래기 60 g, 된장 1작은술, 마늘 1쪽, 올리브오일 1큰술, 버터 5 g 정도면 무난해요. 마늘과 시래기를 기름에 볶고 쌀을 넣어 투명해질 때까지 볶은 뒤, 된장을 푼 따뜻한 육수를 조금씩 부어 익히면 됩니다. 불 끄고 버터를 섞어 마무리하세요. 우유와 대두 알레르기가 있으면 재료를 확인하셔야 합니다.
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