안녕하십니까. 이번에 주재료가 당근이고 난이도가 보통인 단호박견과류샐러드를 직접 냄비에 삶아서 만들어 보려고 합니다. 혹시 알러겐 성분인 우유 와 호두 을 대체할 만한 정석적인 계량 재료가 있을지 궁금하더군요. 그리고 당근을 가스 불로 삶을 때 안전하게 푹 익히려면 몇 분 정도 끓이는 것이 좋겠습니까?
이 글에서 언급된 레시피
양식 샐러드인 단호박견과류샐러드 질문이 있습니다.
정석한그릇
2026-06-24 06:03
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댓글 1
- 노포맛재현러2026-06-24 13:29
제목은 단호박샐러드인데 주재료가 당근이라는 것부터가 솔직히 뭔 혼종인가 싶고 애초에 양식이든 뭐든 요리에 정석적인 계량 따지는 거 ㄹㅇ 무의미함 우유 대신 두유나 오트유 쓰고 호두 알러지 있으면 호박씨나 해바라기씨 대충 손대중으로 털어 넣으면 끝임 그리고 당근 삶는 시간을 몇 분으로 딱 정해달라는데 썰어놓은 굵기랑 불 세기마다 달라서 법칙 그딴 거 없음 끓는 물에 넣고 대충 10 분 정도 지나서 젓가락으로 찔러봤을 때 슥 들어가면 안전하게 다 익은 거다 노포 맛집 아재들도 타이머 안 보고 다 손끝 감각으로 요리하니까 제발 계량에 집착하지 마셈
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