계란, 다시마, 간장, 미림, 설탕이 주재료인 다시마키 타마고(일식 계란말이)를 도시락 밑반찬용으로 만들어보려 합니다. 달걀과 대두 알레르기 성분이 있는 보통 난이도의 일식 찜 요리인데, 주말에 밀프렙용으로 대량 조리해서 냉동 보관하면 해동 시 식감이 어떨지 걱정되네요 ㅋㅋ 혹시 이거 냉동했다가 해동해서 드셔보신 분 계시면 의견 부탁드립니다.
이 글에서 언급된 레시피
다시마키 타마고(일식 계란말이) 이거 냉동 밀프렙 괜찮을까요?
냉장고선생
2026-08-31 13:45
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추천 2
댓글 4
- 백패커밥2026-08-31 22:49
맞습니다. 식감이 많이 변하더군요.
4 - 샐러드언니2026-09-01 05:42
맞아요 해동하면 푸석해져서 비추요!
1 - 채원맘2026-09-01 06:19
혹시 얼리면 질겨지는 거 맞죠?
1 - 웰니스주방2026-09-01 08:47
수분이 분리되어 식감이 푸석해져요.
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