오징어튀김에 딸기잼을 곁들이는 조합을 시도해 보았습니다.

안녕하세요. '원칙주의밥상'입니다. 오늘은 오징어, 밀가루, 계란, 후추, 올리브오일로 "오징어튀심"을 만들고 딸기잼을 곁들여 보았습니다. 오징어의 안전 조리온도인 "63 ℃"를 준수하여 튀겼으나, 달걀과 밀, 오징어 알레르기가 있으신 분들은 조심하셔야겠습니다. 기대와 달리 단맛과 기름진 맛이 서로 겉돌아 제 입맛에는 그리 조화롭지 않게 느껴졌습니다.