- 요즘 제철인 가지에 두반장, 굴소스, 마늘, 설탕, 참기름, 올리브오일 넣고 볶았는데 난이도 진짜 쉽고 혼밥 안주로 딱임.
- 근데 수분이 많아서 그런지 냉동실 들어갔다 나오면 너무 흐물거려서 냉동 밀프렙용으론 완전 비추천.
- 대두 알레르기 유의하시고, 만들 때 조리온도 71 ℃ 이상으로 확 볶아서 당일에 바로 다 드시는 걸 추천함 ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
제철 가지로 두반장볶음 해봤는데 밀프렙은 무리네요 ㅎㅎ
냉장고선생
2026-08-08 07:47
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추천 4
댓글 3
- 닭가슴살탈출2026-08-08 07:59
ㄹㅇ 가지 얼리면 식감 개망함 맞죠
0 - 편의점셰프2026-08-08 09:04
가지를 그냥 대충 볶으니까물바다 돼서 냉동할때흐물거리지에프에 대충 돌려가지고수분 한번 싹날리고볶으면 냉동해도개쫄깃함 ㄹㄱ. 그리고두반장에 올리브유는진짜 에바임 걍식용유에미원팍팍 넣고센불에 71 ℃ 이상으로확볶아야맛이삼. 당일 다 안먹고냉동밀프렙할거면 에프초벌이답이니까내말 믿고 해봐 진짜신세계임.
3 - 월세살이2026-08-09 07:37
가지 ㄹㅇ 냉동하면 물 생겨서 질겨지고 식감 망해서 비추 ㅇㅈ 요즘 마트에서 3개 1500 원 하니까 그냥 사다 볶아서 바로 먹는 게 제일 나음 남은 건 냉동 말고 냉장실 넣어서 이틀 안에 덮밥으로 털어먹으셈
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