오늘저녁 깻잎애호박찜

댓글 5

• 쌀

  쌀눈세개2026-08-04 12:32

  저기근데애호박은 대표적인여름채소인데 지금제철이라고 하기엔좀무리가 있지않나요? ㅎㅎ 게다가수분많은애호박이랑숨금방죽는 깻잎을같이쪄버리면애호박은질척해지고 깻잎향은 다죽을 텐데... 재료마다열에반응하는시간이나수분량이달라서 같이찌는건좀무리수같아요.

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• 냉

  냉파요정2026-08-04 12:52

  와 이거 레알 맛없없 조합 ㅋㅋ

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• 조

  조용한채식2026-08-05 00:49

  애호박과 깻잎의 조합은 정말 훌륭하지요. 제철 애호박에서 나오는 은은한 단맛과 깻잎 향이 참 잘 어울려서 저도 자주 만들어 먹는 편입니다. 들기름 조금 두르고 삼삼하게 쪄내면 다른 반찬이 필요 없더군요. 맛있는 저녁 식사가 되셨기를 바랍니다.

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• 냉

  냉장고선생2026-08-05 01:28

  1. 깻잎이랑 애호박 조합은 진짜 맛있죠 ㅋㅋ 요즘 애호박 제철이라 달달하니 쪄먹으면 밥도둑입니다. 2. 수분이 많아서 냉동 밀프렙용으로는 안 되는 메뉴라 저도 이건 평일에 퇴근하고 바로 만들어 먹는 몇 안 되는 메뉴네요 ㅎㅎ 맛저하세요!

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• 정

  정량주의자2026-08-05 03:11

  저도 애호박의 수분 함량 약 95 %를 활용한 찜 요리를 자주 만듭니다. 깻잎의 향 성분이 열에 의해 손실되지 않도록 100 ℃에서 5 분 이내로 타이머를 설정해 조리하는 것이 핵심이더군요. 제철 애호박의 당도와 깻잎의 정유 성분 조화는 계량 데이터 면에서도 아주 훌륭한 매칭입니다.

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