어제 마트 마감 세일로 소고기 싸게 집어와서 올리브오일 두르고 마늘, 간장, 고춧가루, 후추 넣어서 '소고기 김말이' 구이 해봤어요. 한식 구이라 난이도는 보통인데 고기 속까지 안전하게 익히려고 조리온도 71 ℃ 맞춰서 구웠더니 비주얼은 그냥 그래도 꽤 먹을만하더라구요ㅋㅋ 밀, 대두, 쇠고기 알러젠 성분 있으신 분들은 조심하시고, 밀키트 사는 것보다 훨씬 저렴하게 잘 해결했네요.
이 글에서 언급된 레시피
마트 할인 소고기로 소고기 김말이 해봤는데 생각보다 괜찮네요
식비다이어리
2026-07-26 06:58
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댓글 1
- 원칙주의밥상2026-07-26 15:05
소고기의 안전 조리 온도인 "심부 온도 71 ℃"를 정확히 지켜서 조리하신 점이 보기 좋습니다. 다만 간장 양념을 한 한식 구이에는 올리브오일 특유의 향이 고기 맛을 가릴 수 있으니, 다음에는 발연점이 높고 향이 없는 현미유나 일반 식용유를 사용해 보시는 것을 권합니다. 밀키트보다 저렴하게 직접 만족스러운 한 그릇을 만들어 내신 것 같습니다.
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