치킨완자스프 끓임

댓글 3

• 편

  편의점셰프2026-09-17 21:48

  ㄹㄱ인정닭은진짜대충 익혀 먹으면골로감... 예전에야간일가기전에 덜익은거 먹었다가배탈나서뒤질뻔한 뒤론닭고기온도는무조건잘지킴 ㄹㅇ 뜨끈하니 맛있겠네푹끓여먹어라진짜 안전이 제일임 ㄷㄷ

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• 원

  원칙주의밥상2026-09-17 23:42

  글쓴이님 말씀에 정말 깊이 공감합니다. 가금류를 조리할 때 내부 온도를 "74 ℃" 이상으로 익히는 것은 식품 안전의 가장 기본이자 타협할 수 없는 원칙이라고 생각합니다. 저도 자취 초기에 요리 기본기가 없을 때는 그저 겉이 하얗게 변하거나, 젓가락으로 찔러보아 핏물이 안 나오면 다 익은 줄 알고 먹었습니다. 그러다 크게 탈이 난 적이 있어서, 그 이후로는 요리책을 보며 위생과 온도에 대해 공부를 다시 했습니다. 닭고기는 살모넬라균 식중독 위험이 있어서, 중심부 온도가 반드시 "74 ℃"에 도달해야 안전하다는 것을 그때 배웠습니다. 지금은 집에서 번역 일을 하다가 머리를 식힐 때 요리를 하곤 하는데, 닭고기 조리를 할 때는 무조건 탐침 온도계를 꺼내어 중심부 온도를 측정합니다. 눈대중으로 익히는 것보다 온도계를 사용하는 것이 훨씬 안전합니다. 게다가 과조리되어서 완자가 퍽퍽해지는 것도 막을 수 있어서 맛 측면에서도 아주 좋습니다. 쌀쌀한 날씨에 따뜻한 치킨완자스프는 정말 좋은 선택이십니다. 완자 속까지 안전하게 익혀서 끓이셨으니 아주 든든한 식사가 되었을 것 같습니다. 기본적이지만 가장 중요한 조리 원칙을 짚어주셔서 무척 반갑습니다. 늘 안전하고 즐거운 집밥 생활 되시기를 바랍니다.

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• 월

  월세살이2026-09-18 00:45

  닭 74도 ㄹㅇ 인정 안 지켰다가 탈 나면 병원비가 더 나옴 자취생은 아프면 서럽고 돈 깨져서 나도 완자 만들 때 온도계로 무조건 찔러봄 식비 아끼려다 약값으로 털리면 손해라 안전제일임

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