번역 작업을 마치고 정갈한 한 그릇을 먹고 싶어 한식 '유부 우엉 잡채' 조리에 도전했습니다. 주재료로 양파, 당근, 올리브오일, 간장, 설탕, 참기름을 준비했고 계량스푼으로 비율을 정확히 맞춰 준비했습니다. 조리 난이도는 '보통' 수준이지만, 채소 채썰기 등 기본 칼질이 은근히 손에 익어야 정갈한 모양이 나옵니다. 간장 양념을 쓰다 보니 '대두' 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 유의하셔야 할 것 같습니다. 팬에 정성껏 볶아 완성해 보니, 자취방에서 정성스레 지은 밥상다운 정갈함이 있어 만족스러웠습니다.
이 글에서 언급된 레시피