최근 제철을 맞은 버섯을 주재료로 하여 일식 튀김 요리인 '버섯 덴푸라 모둠'을 조리하였습니다. 난이도는 쉬운 편이나 재현성을 위해 밀가루와 소금의 중량을 저울로 정밀 계량하여 반죽을 배합했습니다. 채식 안주나 손님상으로 적절하며, 알러겐에 밀과 달걀이 포함되므로 해당 성분 민감자는 주의가 필요합니다.이 글에서 언급된 레시피버섯 덴푸라 모둠