튀김
출처 · 자체작성
버섯 덴푸라 모둠
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 190
재료
만드는 법
- 1
표고버섯(손으로 찢기)·새송이버섯(세로로 자르기)·팽이버섯(뭉치 그대로)을 준비하고 물기를 완전히 닦는다.
- 2
차가운 달걀물+밀가루로 덴푸라 반죽을 만든다.
- 3
버섯에 반죽을 가볍게 입혀 175℃ 기름에 2~3분 튀긴다.
- 4
소금·레몬 또는 덴쓰유로 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 계란
- 식이
- vegetarian
- 보관
- 즉시 섭취 권장. 버섯은 물기가 많아 반죽 전 완전히 건조
- 조리 도구
- 튀김냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
