전·부침
출처 · 자체작성
버섯전
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 180
재료
만드는 법
- 1
표고버섯 6개를 기둥을 제거하고 갓 부분만 사용한다. 표면의 먼지를 닦는다.
- 2
버섯 갓 안쪽(오목한 면)에 소금과 후춧가루를 약간 뿌린다.
- 3
버섯 전체에 밀가루를 얇게 묻히고 여분을 털어낸다.
- 4
달걀 2개를 풀어 달걀물을 만들고 버섯에 고르게 입힌다.
- 5
팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 뒤 버섯전을 올려 양면을 각각 2~3분 노릇하게 지진다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 계란
- 식이
- vegetarian
- 보관
- 냉장 1일. 팬에 기름 없이 재가열
- 조리 도구
- 팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
