출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
현미 고구마 아란치니
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 458
재료
만드는 법
- 1
고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
- 2
새송이버섯, 양파, 당근은 다진 후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에 볶는다.
- 3
야채가 익으면 현미밥을 넣어 볶은 후 식힌다.
- 4
볶은 현미밥은 속에 고구마를 채우고 동그란 모양을 만든다.
- 5
밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 6
170~180℃ 기름에 튀긴다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 밀
- 보관
- 고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
