오늘 같이 비 오는 날 홈파티 분위기도 낼 겸, 다이어트 메뉴로 양식 샐러드 분류에 있는 미네스트로네를 만들어봤습니다. 난이도는 보통 수준이라 양파, 당근, 마늘, 토마토에 올리브오일 두르고 치즈 올려서 뚝딱 만들긴 편하더라고요. 근데 가공된 치즈랑 토마토 자체에 들어간 기본 나트륨 함량을 계산해 보니까 소금을 더 넣으면 안 되겠더라고요 ㅋㅋ 슴슴하게 먹는 제 입맛에는 소금 없이도 충분히 간이 맞아서 다행이었습니다. 혹시 드실 분들 중에 밀, 대두, 우유, 토마토 알레르기 있는 분들은 재료 확인 잘하셔야 할 것 같네요.
이 글에서 언급된 레시피