쌀눈세개
2026-06-30 01:56
오늘처럼하루 종일비오는날에는 따뜻하고짭조름한 조림 요리가당기더라고요? 냉장고에고등어 남은 게있어서혼밥메뉴로일식고등어간장조림인 사바쇼유니를 해봤어요. 고등어에간장, 미림, 설탕만넣고 졸이면되니까만드는법도정말 쉽고간단하더라고요. 생선조림이라속까지안전하게 63 ℃ 이상으로잘익혀서먹었는데, 비 오는 날 밥반찬으로 은근히괜찮네요. 간장에대두랑밀이들어가고메인이고등어라관련알러지있으신분들은조심하셔야겠지만, 재료도 심플해서가볍게 도전해볼 만한것같아요 ㅎㅎ 다들 오늘저녁은 뭐드시나요?
이 글에서 언급된 레시피
ㄹㅇ비오는날 고등어조림개맛있지근데일식조림은 생강얇게 썰어서같이졸여야비린내 싹잡히고특유의일식맛확살아남 미림만 넣으면단맛만너무 튀어서물리니까집에생강있으면 무조건한조각 써라생선은속까지 63 ℃ 이상익혀야안전한거 ㅇㅈ 비린내 예민하면파 대가리도대충던져넣고졸여라난 귀찮아서걍에프에구워먹는데 조림 냄비닦기귀찮은데정성 지리네인정
0고등어 간장조림 비 오는 날 짭조름하니 은근 밥도둑인 거 ㄹㅇ 인정 근데 일식 별거 있나 생강 요맨큼 채 썰어가 같이 졸여야 비린내 확 잡히고 맛이 사는 기라 생강 안 넣으면 고등어 기름 때문에 끝에 물려서 마이 못 먹는다 다음엔 꼭 생강 쪼매 썰어 넣어봐라 훠배 맛나다 밥 한 공기 뚝딱임
4